Галина Мельничук пройшла довгий шлях від лікаря до професора: 10 років працювала на кафедрі терапевтичної стоматології, з яких майже три з половиною роки виконувала обов’язки завідувача, 10 років викладала на кафедрі стоматології ПО, а після захисту докторської дисертації, в 2009 році очолила кафедру дитячої стоматології.
Окрім того, що Галина Мельничук навчає майбутніх лікарів, вона також кожного дня консультує малюків і дорослих хворих із дуже складними недугами: рак, туберкульоз, сифіліс і багато інших. До неї приїжджають пацієнти з різних областей західної України.
Галина Мельничук запевняє, що її рецепт успіху дуже простий: крім таланту, подарованого Богом, у роботу потрібно вкладати титанічні старання і працю, постійне бажання навчатися новому. А найголовніше – ніколи не падати духом і не опускати рук. «Якщо я беруся за якусь справу, то вона обов’язково увінчається успіхом, – упевнено стверджує лікар. – Я ніколи не зупиняюся на півдорозі».
Галина Мельничук також зазначає, що основною опорою протягом життя була її сім’я: «Коханий чоловік одразу побачив мій потенціал, тому завжди й у всіх починаннях спонукав до дії та підтримував мене. А діти продовжили сімейну традицію і теж обрали професію лікаря та наукову діяльність».
