Осінні спеції зміцнюють імунітет у холодну пору. Проте, потрібно знати, як правильно використовувати різні прянощі. Тоді вони будуть покращувати смак страви, а не зроблять гірше.
Корицю найчастіше додають до десертів та осінніх напоїв. Наприклад, до глінтвейну.
Кмин добре поєднується з супами: цибулевим, квасолевим, гороховим, капусняком та борщем. Також його додають до картоплею. ⠀
Коріандр смакує з овочевими та крем-супами. ⠀
Розмарин додають до м’ясних страв, овочевих супів та грибів. ⠀
Гвоздику використовують для м’ясних страв, лікерів, гарячих напоїв та компотів. ⠀
Імбир додається до чаю та інших гарячих напоїв. Деякі лікарі рекомендують вранці випивати стакан води з лимоном та імбирем для підвищення імунітету. ⠀
Куркуму дієтологи радять вживати щодня. Її можна додавати до різних детокс-коктейлів, фрешів та смузі. ⠀
Вітамінний коктейль ⠀
Інгредієнти ⠀
▪️1 столова ложка куркуми;
▪️1 столова ложка кориці;
▪️дрібка чілі, кайєнського або чорного перцю;
▪️1 столова ложка лимонного соку;
▪️1 столова ложка яблучного соку;
▪️1 столова ложка кокосової або оливкової олії;
▪️200 міліграмів соку із порічок. ⠀
Всі продукти збити у блендері. Коктейль особливо смакує з яблучним пюре або ягодами.
