Лікарі і дієтологи солідарні в думці, що корисні властивості сала воістину безмежні. Воно - найцінніше джерело тваринних жирів, без яких функціонування людського організму неможливе.
Тільки у свинячому жирі міститься насичена арахідонова кислота, що забезпечує роботу клітинних мембран і м'язових клітин серця. Саме завдяки таким кислотам відбувається в організмі холестериновий обмін - свинячий жир допомагає сформувати корисний холестерин.
За допомогою цього продукту оздоровлюються судини печінки і серця. Також дієтологи рекомендують вживати його для профілактики захворювань печінки. Крім того, цей продукт надає корисний жовчогінний ефект. Його широко застосовують в токсикології. Свинячий жир може зв'язувати радіонукліди і виводити токсини з органів і тканин.
Сало застосовується і як зовнішній засіб при артрозі і артриті будь-якого типу, при маститі, термічному опіку, при обмороженні і поверхневих ранах. Нутряний свинячий жир - відмінний засіб для натирання під час ГРЗ і бронхітів. Крім того, даний продукт корисний тим, хто страждає від нестачі в організмі селену, який присутній в достатній кількості саме в ньому. Особливу потребу в селені можуть відчувати завзяті курці.
Сало вкрай зручне тим, що не піддається псуванню, і може довго зберігатися в холодильнику. При цьому воно - справжній енергетик. З'ївши пару скибочок навіть на голодний шлунок, ви відразу ж відмітите появу ситості. Навіть деякі дієти для схуднення, як це не дивно, засновані на помірному вживанні цього продукту. Врятує воно і під час тривалих застіль, оскільки зводить до мінімуму вплив на організм алкоголю. Людина, яка їм закушує, ніколи швидко не сп'яніє, і не буде потім мучитися від важкого похмілля. Свинячий жир просто обволікає шлунок, що не дає спиртному засвоїтися швидко і сильно нашкодити.
Застосовується даний продукт і в косметології. Його корисні властивості забезпечують омолодження, оздоровлення шкіри. Це натуральний косметичний засіб, який ефективно поставляє в підшкірні шари весь спектр корисних речовин.
