Намічається свято чи довгоочікувана зустріч із друзями, як основну страву вирішено замовити суші додому, питання – як розрахувати кількість ролів на одну людину (гостя)? Здавалося б, що це просте завдання, але це не зовсім так. Визначити точну кількість суші для компанії 3-5 чоловік не завжди легко, тому часто люди замовляють із запасом, щоб вистачило.
Звичайно, завжди є варіант довіритися готовим сетам, розрахованим на певну кількість людей. Наприклад, у КотоСуші за посиланням https://kotosushi.com.ua/ у розділі «Сети» можна вибрати набір різних суші та ролів, розрахований на середню компанію. Але як же розрахувати кількість суші на одну людину? Давайте розбиратися.
Основна або додаткова страва
Перший параметр, який має бути врахований – в якості якої страви будуть подаватися суші? Якщо це основна страва, то суші треба багато, і вони повинні бути різними. Обов'язково замовте популярні роли «Філадельфія», «Каліфорнія», суші «Урамакі» та «Нігіридзусі», і не забудьте розбавити сет більш рідкісними варіантами страви. Пам'ятайте, що доставка суші коштуватиме дешевше, якщо замовляти великі сети.
Якщо роли та суші будуть подаватися як одна зі страв на святковому столі, то їх потрібно значно менше. У такому разі суші відіграватимуть роль додаткової закуски, яку гості пробуватимуть разом з іншими стравами.
Вага, вік, смакові переваги
Другий важливий параметр – сама людина. Що враховують:
- вага людини, а значить і здатність їсти більше за інших;
- стать – жінки зазвичай їдять менше, чоловіки – значно більше;
- вік – для дітей потрібно менше, для дорослих – більше;
- смакові уподобання – справжні поціновувачі японської кухні можуть з'їсти більше, тому що суші та роли – їх улюблена їжа.
Також важливо враховувати, які напої вживатимуть. Різниця між сімейною вечерею з безалкогольними напоями та веселою молодіжною компанією з пивом та вином досить велика. До того ж алкоголь стимулює апетит, що також впливає на розрахунок кількості суші на людину.
Стандартні порції та приблизний розрахунок
Кожна доставка суші орієнтується на існуючий стандарт. Вважається, що 8 шматочків суші чи ролів – це стандартна порція для середньої людини (250-300 г). Комусь вистачає 8 штук, але зазвичай замовляють більше – 2-3 порції на одну. Якщо розрахунок на двох осіб, то замовлення складатиметься із 3-5 стандартних наборів.
То скільки замовляти суші на людину? Пропонуємо взяти середнє арифметичне – 12 ролів або суші (380-450 г), тобто 1,5 порції. Це оптимальна кількість ролів для одного. Тому якщо ви вирішили замовити суші, але не знаєте, як розраховувати кількість ролів, орієнтуйтесь на цифру 12, цього більш ніж достатньо.
Партнерський матеріал
